NOS ENTREES SUR BUFFET 

 

 

  Pâté croûte royal moulé à l’ancienne : 3 € 50

 Terrine de foie gras maison sur son miroir de lait : 6 € 00

 Jambon cru le « San Daniel » : 3 € 30  

 Jambon cru le « carré de Picq » : 2 € 80

 Le traditionnel pâté de campagne dans sa terrine : 2 € 50

 L’authentique tête roulée de nos campagnes : 1 € 90

 Le véritable saucisson lyonnais chaud : 1 € 50

  

 

 

Plateau de charcuterie : 3 € 70  

{Pâté de campagne, pâté croûte drômois, coppa, saucisson cuit, cornichons}

 Délice du charcutier : 4 € 50   

{Jambon cru, pâté croûte de canard, saucisson sec, saucisson cuit cornichons}

 L’authentique : 5 € 60

{Jambon cru, pâté croûte d’oie, pâté de campagne, oignons à la grecque}

 

 

 

 Crudités du jardinier : 3 € 50   

{Carottes râpées, céleri rémoulade, tomates, lentilles et taboulé}

 Assiette printanière : 5 € 80  

{Pointes d’asperges, œuf mimosa, macédoine, crevettes, filet de truite fumée, tomate}

 Tomate éventail : 1 € 80

 Salade du Vercors : 4 € 00

{Salade verte, bleu de sassenage, noix, croûtons, mini caillette}

 Pomme de terre ardéchoise et son jambon cru : 2 € 10

 

 

 

 

 

 DELICE PRINTANIER :

de 3 € 50 à 6 € 50

Faites votre choix :

 

VOICI DES FARCIS

Panier de tomate à la ratatouille -- Involtinis de fromage de chèvre et jambon cru -- Pomme de terre ardéchoise --Tomate éventail

Oignons à la grecque -- Poulpe en marinade -- Ecrevisses en marinade

Corneto de filet de truite fumée et sa printanière

Verrines cocktail assorties -- Cuillerée de tartare de courgette --Cuillérée de tomate et mozzarelle

Cuillerée de perle marine

 

VOICI DES CRUDITES  

carottes râpées -- salade verte et ses délices {Noix, croûtons, jambon, gruyère, bleu de sassenage}

Céleri rémoulade -- Haricots et tomates

Lentilles -- Chou fleur -- Chou rouge -- Tomate cerisette en grappe -- Taboulé -- betterave -- macédoine

Œuf dur -- Melon, pastèque

Farandole de légumes crus {Chou fleur, tomates, concombres, courgettes, radis,  poivrons, champignons ……}

Salade campagnarde {Flageolets, cochonnaille}

Salade paysanne {Lentilles, lardons, jambon, carotte cuites, oignons}

 

VOICI DES SALADES COMPOSEES 

Salade Camarguaise {Pommes de terre, calmars, crevettes}

Salade du grand bleu {Spaghettis, fruits de mer, tomates, poivrons}

Salade du pêcheur {Spaghettis, saumon fumé, saumon cuit, ciboulette}

Salade arc en ciel {Riz, petits pois, maïs, crevettes sauce aurore}

Salade de Fêta {Tomates, concombres, fromage}

Salade toscane {Tortis, tomate cerisette, courgettes, poulet grillé}

Salade fraîcheur {Haricots, tomates, œufs durs}

Salade  piémontaise {Pommes de terre, jambon, tomates, œufs durs, cornichons}

Duo italien {Tomate cerisette et mozzarella dans une marinade parfumée}

Pointes d’asperges et œuf mimosa

Salade écossaise aux écrevisses {Pâtes, écrevisses, saumon fumé, tomates, œufs de lump}

Salade de museau {Riz, museau, cornichons}

Salade niçoise {Pommes de terre, tomates, haricots, olives, thon}

Tagliatelles au jambon cru {Tagliatelles, asperges vertes, jambon cru}

 

 

 

NOS POISSONS SUR BUFFET

 

Terrine de St Jacques  : 4 € 00

Saumon fumé sauvage d’Ecosse : 5 € 20

Carpaccio de saumon : 2 € 70

Carpaccio de filet de truite fumé : 2 € 70

Terrine océane  : 4 € 20

Saumon entier sauvage : 4 € 80

 Crevettes entières : 2 € 80

trio de saumon : 11 € 40

filet de truite fumée du Vercors : 4 € 20

 

 

NOS VIANDES  SUR  BUFFET

 

 rosbif et rôti de veau farci  : 3 € 00

    Jambon rôti à l’ancienne : 5 € 20

 Rosbif  et poulet rôti : 2 € 80

Gigot d’agneau : 4 € 00

Poulet rôti : 2 € 80

Poulet de ferme rôti : 4 € 20

Rôti de porc : 2 € 20

 Rôti de veau farci : 3 € 00

Rosbif : 3 € 00

 Rôti de veau : 4 € 00